منتدى المحقق كــونان

منتدى المحقق كــونان

لــكل عشـــااق المحقق كونان والانمـــي في الـعـالــم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مللفوف محشي باللحـم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
**Ỹυқĺ 天使樱 ċҢàņ**
مَحـٍقًقُ جِدًيَدُ
مَحـٍقًقُ جِدًيَدُ


بلدكـ : 355
أفضل صوره لايميــلي : 421
صــورتكـ : 4567777
شخصيتك المفضله : سينشى
انثى عدد المساهمات : 85
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 25/09/2011
العمر : 21
المزاج : راااااااااائـــعـة دااااااائــمــا

مُساهمةموضوع: مللفوف محشي باللحـم   الخميس نوفمبر 17, 2011 5:07 pm

المقادير:

- 12 ورقة ملفوف كبيرة.
- ملعقة طعام زيت زيتون.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- حبة بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة طعام بقدونس مفروم.
- رشة قرفة.
- ملح وفلفل أسود.
- 20 جرام زبدة.
- ملعقتان شاي نشا.
- ملعقتان شاي ماء.
- بيضة مفصولة.
- ملعقتان طعام عصير ليمون.



طريقة التحضير:

1- اسلقي أوراق الملفوف دفعة واحدة من غير أن تغطيه، صفيه ونشفيه بواسطة منشفة المطبخ، أزيلي أي جزء صلب.
2- سخني الزيت وحمري فيه البصل والثوم.
3- اخلطي البصل مع اللحم والأرز والبندورة والأعشاب والقرفة. تبليه بالملح والفلفل واخلطيه جيداً.
4- قسمي الخليط إلى 12 حصة، وضعيه في وسط كل ورقة ولفي الأوراق كما تلفين الورق العنب.
5- رصيه في القدر، اسكبي فوقه الخلاصة وانشري عليه الزبدة.
6- ضعي عليه طبق حتى لايتحرك الملفوف خلال الطهي، بعد أن يغلي غطيه واطهيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى يستوي الملفوف.
7- ارفعي الملفوف عن الخلاصة، اطهي الخلاصة على نار هادئة من غير أن تغطيها، حتى تصبح الكمية تقريبا ½ كوب.
8- أضيفي اليه النشا المذاب في الماء، اخلطي الخلاصة حتى تتماسك وتغلظ.
9- اخفقي بياض البيض في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح مثل الكريمة، أضيفي اليها صفار البيض وعصير الليمون والخلاصة.
10- ارجعيها مرة أخرى على نار هادئة ولكن لاتتركيه يغلي.

وصحة وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss - Anime
مَحـٍقًقُ جِدًيَدُ
مَحـٍقًقُ جِدًيَدُ


بلدكـ : 0122
أفضل صوره لايميــلي : 044
صــورتكـ : ؤغبلرعقاب
شخصيتك المفضله : كايتو كيد
انثى عدد المساهمات : 88
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 24/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: مللفوف محشي باللحـم   الخميس نوفمبر 17, 2011 5:27 pm





مشكووووووووووووووووووووووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ناروتو
مًحُقٍقّ مُشِــآرُكـِ
مًحُقٍقّ مُشِــآرُكـِ


انثى عدد المساهمات : 231
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 19/10/2011

مُساهمةموضوع: رد: مللفوف محشي باللحـم   الجمعة نوفمبر 18, 2011 6:27 pm

وااااااااااو iuy77u
مشكوررررررررررررره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مللفوف محشي باللحـم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المحقق كــونان :: الطبخ-
انتقل الى: