منتدى المحقق كــونان

منتدى المحقق كــونان

لــكل عشـــااق المحقق كونان والانمـــي في الـعـالــم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلوى الكلير الفرنسيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
✿||• ‡Ť@ỀMĭή ŞẂêē•||✿
مَحـٍقًقُ جِدًيَدُ
مَحـٍقًقُ جِدًيَدُ


أفضل صوره لايميــلي : 066
صــورتكـ : 4567888
شخصيتك المفضله : هاتوري هيجي
انثى عدد المساهمات : 54
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/11/2011

مُساهمةموضوع: حلوى الكلير الفرنسيه    السبت يناير 21, 2012 6:35 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مسائكم ورد وكادي وجوري وكلير000

اليوم حبيت اقدم لكم حلوى فرنسيه مشهوره وهي
الكلير



ملاحظات يجب اخذها في الإعتبار عند عمل الكلير***
** عدم فتح الفرن بقدر الإمكان عند خبز الكلير0
** بعد الإنتهاء من تحميره من فوق ** نجعله في الفرن لمده خمس دقائق لكي يبرد
ولا نخرجه فورا0
** عجينة الكلير نسخه لعجينة الشو ( عجينة بلح الشام ) تعجن وهي على الفرن00



المقادير
1 كأس طحين
1كأس ماء
100 جرام زبده
4 بيضات
رشة بكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا

مقادير الكريمه
6حبات جبن كيري
1 علبة قشطه صغيره قيمر
ملعقه كبيره سكر ناعم
ملعقه صغيره سكربني



وطبعا يمكن الإستعاضه عنها بإي كريمه مثل :: كريم شانتيه :: دريم ويب :: شوكولاته 00000على ذوقكم

ونضعها بالثلاجه لحين الإستخدام



بداية نقوم بوضع الزبده والماء والبكنج بودر على النار
ونكون مجهزين كأس الطحين :: فحين يفور الماء والزبده نقصر النار::
ونسكب الطحين ونقلب بسرعه



إلى أن تكون عندنا عجينه متكوره غير لاصقه في القدر ( تتطلب هذه العمليه دقيقه واحده فقط )



ثم نضعه جانبا لكي يبرد قليلا ( لمده خمس دقائق )
ونجهز البيض والفانيليا ونخفقها**



ثم نضع عليه البيض مع الفانيليا قليلا قليلا ونعجن ( استخدمي العجانه )



وهنا شكلها بعد العجن بالبيض



ثم نضعه في كيس الحلويات ونشكله على حسب ما نرغب00
وبعدها نقوم بوضع الكلير في الفرن على حراره عاليه بداية ثم نقصرها قليلا



بعد ما يتحمر:: نطفي النار:: نخليه بالفرن لمدة خمس دقائق ( مهم لنجاح حلوى الكلير )
شفتوا بطاتنا الحلوات الامورات000



نخرجه من الفرن بعد ما يبرد ونحشيه بالكريمه



وبالهنا والعافيه عليكم 00




اتمنى لكم طيب المذاق وراحة البال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع حب كايتو كيد
مَحـٍقًقُ جِدًيَدُ
مَحـٍقًقُ جِدًيَدُ


بلدكـ : 355
أفضل صوره لايميــلي : 083
صــورتكـ : hpodkl
شخصيتك المفضله : كايتو كيد
انثى عدد المساهمات : 78
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 22/09/2011
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: حلوى الكلير الفرنسيه    الأحد يناير 22, 2012 11:13 am

مشكوووره على الموضووع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى الكلير الفرنسيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المحقق كــونان :: الطبخ-
انتقل الى: